Producimos en pequeñas cantidades, lo que nos permite ofrecer una gama de productos exclusivos de alta calidad.
Nuestra línea de productos es refinada e ideal para regalar.
Todos nuestros productos son naturales, sin conservantes añadidos.
Aceite de Oliva –Extra Virgen
Nuestros olivos son mayoritariamente de olivas arbequinas, verdales y cornicabras.
Las olivas se cosechan a mano en un periodo de tiempo corto para obtener una calidad óptima.
Después se llevan al molino donde se transforman en aceite.
El proceso es de presión en frio que nos garantiza mejores cualidades gustativas.
Producimos un aceite extra virgen. Nuestro aceite es dulce, afrutado y su gusto combina agradablemente acidez y picante.
El aceite se analiza en el laboratorio para confirmar su calidad y elaborar su informe nutricional.
El aceite se embotella y etiqueta en la propiedad.
Almendras
Cultivamos 3 variedades de almendras en la propiedad: Larguetas, también algunas Marconas y Comunes.
Las almendras se cosechan a mano a finales de verano. Tras haber quitado su piel verde, se secan al aire libre y se almacenan en un lugar seco antes de ser procesadas.
Las almendras crudas son crujientes y su sabor es dulce y perfumado.
Las almendras se analizan también en el laboratorio para confirmar su calidad y elaborar su informe nutricional.
Hierbas aromáticas
La región ofrece una gran variedad de hierbas aromáticas y medicinales.
Cultivamos en particular: tomillo, romero, hinojo, lavanda, entre otras. Las hierbas crecen de manera natural.
El clima particular de la región: seco, frio en invierno y muy caluroso en verano, favorece su gusto y sus beneficios.
La cosecha se hace a mano siguiendo un calendario específico para cada hierba. Después se secan, y se empaquetan individualmente.
Mermeladas
Nuestras mermeladas caseras dependen de las estaciones y de las condiciones climáticas.
Esta región nos proporciona moras salvajes, granadas, higos y membrillo algunos años, con los que elaboramos artesanalmente deliciosas mermeladas y confituras.
Sant Miquel de Tudela 